Cevap Ekleme Formu
SORU : SORULAR
1.Cansız muhafazanın (Değerlendirme=Gıda işleme) yapılış amaçları nelerdir ?
2.Olgunluk seviyelerine göre ürünler kaç farkı dönemde hasat edilir ? Örnekler vererek açıklayınız.
3.Hasat olgunluğu nasıl belirler ? Kısaca açıklayınız.
4.Meyve ve sebzelerde sınıflandırma (Standardizasyon) nedir ? Dünyada kaç farklı kritere göre yapılır ?
5.Mumlama ne amaçla, nasıl yapılır? Daha çok hangi ürünlerde kullanılmaktadır ?
6.Vantilasyonlu bir depoda havalandırma kontrolü nasıl yapılabilir ? Açıklayınız. - İsmail ERİK
Cevabınız
Copyright - Tarım Kütüphanesi - 2007